Raymond Cyrot" des Hospices de Beaune représente l’élégance vineuse de la Côte de Beaune, un cru qui incarne 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 la fois l’héritage médical de Beaune et la finesse du pinot noir bourguignon. Nommée en l’honneur de Raymond Cyrot, figure emblématique de l’hospice, cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées de Pommard, où les sols argilo-calcaires confinent au raisin une structure tannique racée et une profondeur aromatique.
Le millésime 2014, ensoleillé mais préservant une fraîcheur bénéfique, offre un équilibre parfait : des notes de fruits noirs (cassis, mûre) mêlées à des nuances épicées de poivre noir et de sous-bois, avec une pointe de vanille issues d’un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé. En bouche, il se dévoile ample, avec des tanins soyeux qui enrobent une longue persistance aromatique, témoignant d’un potentiel de garde exceptionnel.
Ce vin n’est pas seulement une boisson : c’est un hommage à la générosité des Hospices de Beaune, dont la vente annuelle des vins perpétue une tradition de solidarité vieille de plus de cinq siècles. Servi avec un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte dure comme l’Epoisses, il révèle toute l’âme de la Bourgogne, entre tradition et excellence.Pommard 2014 "Cuvée Raymond Cyrot" Hospices de Beaune
2026-10-26 19:48:11
Le Pommard 2014 Pommard 2014 "Cuvée Raymond Cyrot" Hospices de Beaune Raymond Cyrot" des Hospices de Beaune représente l’élégance vineuse de la Côte de Beaune, un cru qui incarne 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 la fois l’héritage médical de Beaune et la finesse du pinot noir bourguignon. Nommée en l’honneur de Raymond Cyrot, figure emblématique de l’hospice, cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées de Pommard, où les sols argilo-calcaires confinent au raisin une structure tannique racée et une profondeur aromatique.
Le millésime 2014, ensoleillé mais préservant une fraîcheur bénéfique, offre un équilibre parfait : des notes de fruits noirs (cassis, mûre) mêlées à des nuances épicées de poivre noir et de sous-bois, avec une pointe de vanille issues d’un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé. En bouche, il se dévoile ample, avec des tanins soyeux qui enrobent une longue persistance aromatique, témoignant d’un potentiel de garde exceptionnel.
Ce vin n’est pas seulement une boisson : c’est un hommage à la générosité des Hospices de Beaune, dont la vente annuelle des vins perpétue une tradition de solidarité vieille de plus de cinq siècles. Servi avec un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte dure comme l’Epoisses, il révèle toute l’âme de la Bourgogne, entre tradition et excellence.
Raymond Cyrot" des Hospices de Beaune représente l’élégance vineuse de la Côte de Beaune, un cru qui incarne 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 la fois l’héritage médical de Beaune et la finesse du pinot noir bourguignon. Nommée en l’honneur de Raymond Cyrot, figure emblématique de l’hospice, cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées de Pommard, où les sols argilo-calcaires confinent au raisin une structure tannique racée et une profondeur aromatique.
Le millésime 2014, ensoleillé mais préservant une fraîcheur bénéfique, offre un équilibre parfait : des notes de fruits noirs (cassis, mûre) mêlées à des nuances épicées de poivre noir et de sous-bois, avec une pointe de vanille issues d’un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé. En bouche, il se dévoile ample, avec des tanins soyeux qui enrobent une longue persistance aromatique, témoignant d’un potentiel de garde exceptionnel.
Ce vin n’est pas seulement une boisson : c’est un hommage à la générosité des Hospices de Beaune, dont la vente annuelle des vins perpétue une tradition de solidarité vieille de plus de cinq siècles. Servi avec un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte dure comme l’Epoisses, il révèle toute l’âme de la Bourgogne, entre tradition et excellence.
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