belle au Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui s’y exprime avec une fraîcheur 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 malgré le réchauffement estival de 2020. L’hiver doux et le printemps humide ont permis un développement homogène de la vigne, tandis que l’été ensoleillé a apporté une maturité parfaite des raisins sans altérer l’acidité naturelle, signature de cette appellation.
Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleur d’aubépine, de poire blanche et de noisette fraîche, relevés d’une subtile touche de beurre demi-sel issue de l’élevage en fûts de chêne. En bouche, son attaque est vive, sa texture est soyeuse et équilibrée, avec une finale minérale rappelant les sols de la Côte d’Or.
Parfait avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, ce millésime allie accessibilité jeune et potentiel de garde de cinq à sept ans. C’est une interprétation accessible et élégante du Chardonnay bourguignon.Savigny-Les-Beaune Blanc 2020
2026-10-18 18:44:11
Le Savigny-Les-Beaune Blanc 2020 est une expression éblouissante de l’excellence bourguignonne issue d’un millésime généreux.
Produit sur les sols calcaires et caillouteux de la Côte de Beaune, il donne la Savigny-Les-Beaune Blanc 2020 belle au Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui s’y exprime avec une fraîcheur 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 malgré le réchauffement estival de 2020. L’hiver doux et le printemps humide ont permis un développement homogène de la vigne, tandis que l’été ensoleillé a apporté une maturité parfaite des raisins sans altérer l’acidité naturelle, signature de cette appellation.
Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleur d’aubépine, de poire blanche et de noisette fraîche, relevés d’une subtile touche de beurre demi-sel issue de l’élevage en fûts de chêne. En bouche, son attaque est vive, sa texture est soyeuse et équilibrée, avec une finale minérale rappelant les sols de la Côte d’Or.
Parfait avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, ce millésime allie accessibilité jeune et potentiel de garde de cinq à sept ans. C’est une interprétation accessible et élégante du Chardonnay bourguignon.
belle au Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui s’y exprime avec une fraîcheur 10°5 en étui La Folie Safranier 2022 malgré le réchauffement estival de 2020. L’hiver doux et le printemps humide ont permis un développement homogène de la vigne, tandis que l’été ensoleillé a apporté une maturité parfaite des raisins sans altérer l’acidité naturelle, signature de cette appellation.
Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleur d’aubépine, de poire blanche et de noisette fraîche, relevés d’une subtile touche de beurre demi-sel issue de l’élevage en fûts de chêne. En bouche, son attaque est vive, sa texture est soyeuse et équilibrée, avec une finale minérale rappelant les sols de la Côte d’Or.
Parfait avec des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, ce millésime allie accessibilité jeune et potentiel de garde de cinq à sept ans. C’est une interprétation accessible et élégante du Chardonnay bourguignon.
Commentaire